Ein köstlicher Exot, in wenigen Minuten zubereitet.

Mit der Mikro-Chef Kanne habe ich schon den ein oder anderen Kuchen zubereitet. Die Rezepte dazu findest du natürlich hier im Blog. Die Kanne hat mit ihrer Rundung aber einen Nachteil….Früchte rutschen weg. Der Mikro-Chef von Tupperware hat einen flachen Boden. Perfekt für einen Kiwi-Kuchen!

Fruchtiger Kiwi-Kuchen

Kuchen in der Mikrowelle zu backen ist sehr, sehr einfach. Anstatt von Tassen nehme ich dazu meine Micro-Chef Kanne oder den Micro-Chef von Tupperware. Bevor ich diesen Kiwi-Kuchen probiert habe, gab es schon den Ruck-Zuck Haselnuss-Himbeer-Kuchen oder den Mohn-Nuss-Kuchen.

Zutaten für den Kiwi-Kuchen

2 Kiwi
60g Butter
60g Staubzucker
30g Mehl
1/2 TL Backpulver
1 Ei
1 TL Rum
2 EL Brösel
etwas brauner Zucker

Die Zubereitung

Als erstes schmilzt du die Butter im Micro-Chef bei 600W ca. 1 Minute lang und leerst diese anschließend in eine Rührschüssel. Den Micro-Chef bitte nicht auswischen, die restliche Butter brauchen wir noch im Micro-Chef.

Nun kommen zur Butter noch der Staubzucker, Mehl, Backpulver, das Ei und der Rum in die Rührschüssel. Verrühre den Teig nun mit einer Teigspachtel zu einer glatten, klümpchenfreien Masse.

Jetzt kommen die Kiwi an die Reihe. Schäle diese und schneide sie in dünne Scheiben. Diese legst du dann am Boden von der Mitte aus zum Rand. Über die Kiwi kommt noch eine Prise braunen Zucker. Falls nötig, den Rand des Micro-Chef noch etwas einfetten und mit Brösel ausstreuen, dass der Teig nicht am Rand festklebt.

Nun kannst du die Teigmasse auf die Kiwi geben und den Kuchen bei 600W ca. 7 Minuten in der Mikrowelle backen.

Tipp:

Zum Herausstürzen einen kleinen Deckel auf den Kiwi-Kuchen legen, festhalten und dann den Micro-Chef umdrehen.

Mehr zum Micro-Chef

Der Micro-Chef von Tupperware ist zum Aufwärmen aber auch Kochen oder Backen in der Mikrowelle und dem Dampfgarer geeignet. Du kannst zum Beispiel deine Kartoffeln, Karotten, usw kochen. Du kannst dir aber auch in Windeseile einen Pudding oder Kuchen zubereiten. Hier findest du meine köstlichen Micro-Chef Rezepte.

Online bei Tupperware

Wenn du noch mehr Infos zum Micro-Chef haben möchtest, findest du diese auf der Produktseite von Tupperware Österreich. Du bist in Deutschland zuhause? Dann findest du hier zu deinem MicroCook 2,25l. Zur MicroCook-Seite in der Schweiz geht es hier lang.

Was sagst du zu meinem Einfall Kuchen in der Mikrowelle zuzubereiten?