Ob klassischen Espresso, Cappuccino, Verlängerter und co oder gemischt mit Sirup und Alkohol, Kaffeerezepte gibt es unendlich viele. Zuhause oder bei Nachbarn wo ich weis, dass der Kaffee gut ist trinke ich diesen Kaffee am liebsten schwarz mit etwas Zucker.
Im Kaffeehaus gibt es meist einen braunen Verlängerten oder selten einen Cappuccino.
Ganz selten greife ich zu einem Irish Coffee, Café Baileys, oder anderen Kaffeecocktails. Vor Jahren habe ich noch gerne zu einem Café Latte gegriffen. Das mache ich heute nicht mehr. Mein Kaffee-Trinkverhalten hat sich in den letzten Jahren massiv verändert.
Da es aber mehr als Espresso, Cappuccino, Verlängerter und co gibt, liste ich euch einige Kaffeerezepte auf:
| Kleiner Schwarzer / Espresso / kleiner Mokka 25-35ml Wasser 7-8g Kaffee 20-30 Sekunden Durchlaufzeit |
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| Großer Schwarzer / Doppelter Espresso / großer Mokka 50-70ml Wasser 15g Kaffee 20-30 Sekunden Durchlaufzeit |
| Verlängerter braun Espresso mit heißem Wasser, das extra dazugestellt wird und Milch die separat serviert wird |
| Kaffee Latte Espresso mit viel cremig geschäumter Milch |
| Eiskaffee 2 Kugeln Vanilleeis mit kalter Milch und 1-2 Espressi. eventuell mit Obers und Kakaopulver garnieren. |
| Irish Coffee 4cl Irish Whiskey mit 2TL braunem Zucker verrühren 4cl heißes Wasser dazugeben und im Glas mit Dampf erhitzen 2 Espressi dazu geben und so lange umrühren bis sich der Zucker aufgelöst hat zuletzt halb steif geschlagenes Obers daraufgeben. |
